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春天吃不完的蔬菜,晒干放着,比新鲜的味道还好

春季有很多蔬菜吃不完,放着也只能保存几天,时间再长,蔬菜就容易坏掉了。最近也都是园阳高照,可以将吃不完的蔬菜洗洗焯水晾晒,不仅能更好地保存食物还可以一年到头都能吃饭春菜,用来煮饭炖肉,味道都是贼香。之后没有没有蔬菜还可以缓解一下,今天就分享几款常见的春菜,晒干比新鲜的味道还好。

第一种:莴笋

莴笋是一种一年四季都有的蔬菜,它的营养价值高,口感清脆爽口多汁,还有一种特别的清香味,煮汤清炒都很好吃。莴笋在春季较多,吃不完的莴笋可以将它们做成莴笋干,之后不管怎么煮都好吃。

莴笋干做法:

1.做莴笋干,要选用新鲜又嫩的嫩莴笋,做出来的莴笋干才会好吃。准备好的莴笋将其表皮去掉,放入水中清洗干净;

2.洗净的莴笋放在案板上切成片,切的时候也不能切得过细,要不然晒干就瘪了;

3.锅中烧水,水开后将切好的莴笋干倒入锅内,焯水2分钟左右,捞出即可;

4.捞出后放入太阳底下晾晒几天,晒干后就可以收起来放着。

第二种:春笋

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