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香葱咸饼干；配料：低筋面粉300克，盐5克，发酵粉4克，小苏打2克，小香葱（看请况掌握多少），玉米油60克；特SE：香脆可口，葱香浓郁。

香葱饼干的做法如下：

1，准备食材：把所有的食材的量称重，准备一个干净的盆子，倒入适量的低筋面粉，盐搅拌均匀后加入小苏打粉适量搅拌均匀（没有的话可以用泡打粉代替），玉米油加入搅拌均匀，然后把一定的牛乃加热一下（大概30度即可），边加牛乃边用筷子搅拌接着把酵母粉趁热倒入，并用手揉成均匀。

2，然后把香葱叶洗净，切香葱碎（注意只要葱叶哦），接着开始揉面一直揉到香葱均匀的混合在面团中，然后盖上保鲜膜静置20分钟左右。时间到后，用擀面杖擀成一个厚薄适中的的大面片（太薄的话会比较脆，但是手拿不起来，不易往烤箱里面移，大家自己掌握吧）。

3，然后准备一个刀，先把面片切成长条，然后把它分成若干个长方形的方块，如果有不规整的地方可以把它们揉在一起从新擀薄再切小块。切好的饼干胚子直接放在烤盘里面，用叉子在上面擦洞洞，这样造型会更好看一些。

4，接着把烤箱提前预热5分钟，上下170度，然后把烤盘放入烤箱，上温度180度，下温度170度，烤18分钟左右（每个烤箱的功率不同，自己掌握哦，烤箱的温度适合最慢控制，根据饼干胚子的厚薄控制温度），初次做的话就坐边上观察着，随时控制开关，以免烤过了。

5，烤好的饼干，取出放凉后再吃口感会更好哦。跟闲趣饼干味道一样好吃。一次吃不完的放塑料袋里面扎紧口，能保持好几天口感不变。