双SE小饼干，不用打发黄油做法简单，口感酥脆完胜外面卖的！
更新时间:2022-04-28
| 如果你们也喜欢美食，那就点击关注和泰羊妈妈一起开启美食之旅吧！好长时间不做饼干了，黄油在冰箱里躺了有一段时间了，家里还剩了那么点可可粉，于是做了这个双SE拼接小饼干，本来我是打算做双SE棋格饼干的，结果在擀面团的时候擀的太薄了，只好换了造型，这个双SE饼干吃起来很酥脆，做法简单，新手做起来也很轻松，喜欢饼干的朋友们跟我一起看看它的做法吧！ 双SE饼干 【原SE面团所需食材】面粉80g，糖粉25g，黄油30g，机蛋液15g。 【可可SE面团所需食材】面粉70g，可可粉10g，糖粉25g，黄油30g，机蛋液15g。 1、准备好材料后先做原SE面团。把黄油软化成膏状，现在天气热了，很轻松就能软化了，不用借助吹风机也不用隔水加热了，省了不少事。把糖粉加入到软化的黄油里，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌均匀就可以了，不用打发。 2、将机蛋液分次加入到黄油里，每加入一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。由于蛋液量比较少，所以分两三次加入就可以了。我是分了两次加入的。 3、在黄油中筛入面粉，用刮刀搅拌均匀，然后揉成原SE面团。 4、按照同样的草作把可可SE面团做好。 5、在案板上铺一层保鲜膜，把面团放在保鲜膜上分别整理成长方体状，把可可SE面团放在原SE面团上面，然后用手按扁，按的时候边缘会有些开裂，要用手整理一下。用擀面杖将面团擀成长方形，擀好后用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻20到30分钟。 6、把面团取出后，用刀切成长条状，然后将四个长条拼在一起，面团拼接处要刷一层蛋液黏起来，要不然拼不到一起。我在擀面团的时候擀的太薄了，只能四个拼在一起，如果你们擀的厚，可以直接把两个拼在一起做成棋格状的。
7、切成薄厚均匀的片状，放在烤盘里。送入预热好的烤箱上下火190度烘烤10分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自己家的烤箱脾气进行调节。 口感不错，挺酥脆的，甜度也合适。
可可双SE小饼干，不用打发黄油做法简单，口感酥脆完胜外面卖的！喜欢吃饼干的朋友们可以在家试着做，这个饼干是黄油做的，不要吃太多哦，会长胖～～嘻嘻嘻！喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注泰羊妈妈会看到更多更好的美食！ |
