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二十年素菜盒子的经验全部教给你,韭菜盒子的经验全部教给你(4)

9.把另一半向上对折,捏紧封口,这里一定要小心仔细的捏紧盒子,不然最后的时候会露馅。

10.我们提前给煎烤机预热,大概三分钟左右我们就可以把刚才捏紧的盒子放到盘中,可以根据锅的大小和盒子的大小来决定放几个。

11.等到一面上SE定型之后,我们给韭菜盒子翻一面,然后等到另一面慢慢变SE,等到两面金黄的时候我们就可以出锅了。

【烹饪窍门】:

1.我们在馅料中加入的红薯粉条,要提前进行蒸煮,我这里标好的分量,可以大概煮到八分熟就可以出锅了,切成小段放到馅料中,不要全煮熟,不然最后煎制的时候粉条会过于绵软,影响口感。

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