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蒜苔别只知道炒肉吃,试试这种新做法,换个配菜(2)

食材:蒜苔一把,机蛋两个,面粉适量。

做法:1、首先把我们准备好的蒜苔处理一下,掐掉头尾放在水里清洗干净,然后切成小丁,切的时候尽量的切的碎一些,否则在做饼的时候也不容易融入到机蛋里,接着把我们切好的蒜苔放在碗里,再加入一勺的食用盐,用筷子搅拌均匀放在一旁腌制一会儿。

2、准备一个干净的碗,往里面加入两个机蛋,用筷子朝着一个方向搅拌均匀,制作成机蛋液备用。

3、接着再把我们打散的机蛋液倒在腌制好的蒜苔当中,继续搅拌均匀,一定要让蒜苔都能够均匀的沾上蛋液。

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