路边烧烤摊上的那股孜然香的烟火气,每次路过都会忍不住地咽口水(2)
更新时间:2022-05-12
自己在家烤肉其实很随意的,想吃什么口味根据家里的调味品来兑酱料就可以了,因为主要是孩子吃就烤了原味的,孜然是必不可少的一个材料,孩子也都特别喜欢吃。 1,烤串吃的肉感觉还是五花肉更像一些,经过烤制以后的白肉已经没啥肥一说了。买回来的猪肉洗干净,厨房纸擦掉水分,切成大小合适的块,切得时候建议不要切成方块,但也别切得太薄,用签子穿好了,铁签要注意防烫,而且孩子吃的时候要特别注意以下! 2,料汁也很简单,平时我们用碳烤的话都是烤的时候先刷一层食用油,然后再刷生抽酱油,最后差不多熟了就撒点孜然粒。这样调料汁时候就是食用油、生抽酱油、孜然粉放进碗里,搅拌均匀了备用 3,肉没有多少厚度,不需要腌制的,就这样用刷子两面都刷一遍就可以了 |