| 刚挖出来的新鲜大蒜水分充足，口感特别爽脆，辣味也比较小，非常适合做糖蒜。糖蒜吃起来十分爽脆，酸甜可口，略带一点辣味，非常开胃，是很不错的佐餐小菜，大家爱吃糖蒜吗？
制作糖蒜不算难，主要原料就是大蒜、糖、醋，但很多人腌的都不好吃，或者说不地道，不爽脆还特别辣，吃起来烧心。其实，腌糖蒜并不像你想得那么简单，就是把醋倒进大蒜里，再加点糖就完事了，这么做难怪不好吃。 我从小就爱吃糖蒜，因为母亲每年都要腌一罐，能放1年都不坏，泡得越久味道越足。 今天我和大家分享一下母亲用了30年的方法，掌握几个“窍门”，就能腌出又香又脆，酸甜不烧心的糖蒜，还能久放不变味。
【腌糖蒜】 |
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生花生跟熟花生，哪个营养高，养生效果好？ |
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喝牛乃会致癌？爱爆痘？真相是…… |
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山要变SE变黑，戴上手套，皮肤瘙痒 |
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它被称为天然“花青素”，经常吃能瘦身养颜 |
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凉拌芹菜腐竹的做法，好吃又营养的凉拌菜做法 |
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夏天到了，学学这几个剥虾技巧，吃虾不求人，简单快捷又卫生 |
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广东人都爱喝的“广东糖水”，比凉茶要清甜，孩子更容易接受 |
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夏天不想吃热菜，买点机胸肉回家，自制香辣手撕机，拌着吃更 |
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剩米饭不必扔，当你一招，放点酒曲，把它变成香甜米酒，一看 |
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炼制猪油时，不能只懂加水，要多加“这两种”，猪油又香又不 |
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土豆丝别直接下锅煮，多加1个步骤，土豆丝清脆入味，开胃又下 |
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炸溜肉段时，下油锅后别急着捞，我每次都多做这一步 |
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黑木耳和此物一起炒，排出暗道内的毒素和垃圾，身体更加健康 |
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四菜一汤的搭配，营养丰富，营养丰富而鲜美的家常食材 |
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阿姨做的姜葱盐焗机，皮滑肉嫩味道鲜美，比餐馆大厨还好吃 |
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酱焖老头鱼这样做，不仅不破皮不粘锅，而且没有一点腥味 |
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辅食茄汁豆腐丸子，q弹软糯又开胃，做宝宝也爱吃 |
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泰国又一水果火了，不是菠萝蜜，也不是敦实的菠萝蜜 |
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炖猪蹄时，要不要盖锅盖，很多人用错了方法 |
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天热，这菜最受欢迎，减脂不上火，隔天吃一回，皮肤清爽不干 |
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炒香菇时加一宝，女新多吃，排毒燃脂，滋养子宫，肌肤更年轻 |
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隔壁阿姨给小厨推荐了一种“解暑神器”，每天早晨喝一杯 |
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煎鱼时，直接下锅就错了，在鱼身上抹上“它”，保准不粘锅不 |
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煎牛排不要直接下锅煎，掌握不好步骤，牛排又柴又老，口感更 |
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炖猪蹄时，先焯水还是先焯水，大厨说好多人都做错了 |
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炸肉丸时，多加一点它，炸出的丸子更酥脆可口，快学起来吧！ |
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炖牛肉时，这两个技巧缺一不可，再也不用高压锅，牛肉软烂入 |
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有“天然胰岛素”之称的蔬菜，做成家常小炒，鲜香美味润肺去 |
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煮冻饺子，直接下锅是“大忌”，只用加一步，饺子口感劲道不 |
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做包子馒头，千万不要直接打开盖子，不要直接打开盖子 |
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教你怎么做出美味创意的荷包蛋，做出来漂亮又好吃，做法还简 |
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做凉拌藕片，一焯水就发黑怎么办？教您一招，藕片焯水后雪白 |
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清蒸鲈鱼，采取最简单的方法，就能机发鱼的鲜美味道 |
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炸馒头片太油腻？沾点“它”，馒头一点都不吸油，外酥里软特 |
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@贵阳人 枇杷上市啦，今年的价格…… |
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“中山四物汤”特点——营养健康，好喝也好做 |
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冬瓜排骨汤的制作方法，掌握放盐时间，排骨汤更香嫩 |
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炖红烧肉时，别只会加水，多加一点“它”，肉软糯不油腻 |
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妈妈说我做的馒头有弹新，蒸1锅大馒头 |
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白菜炖粉条，妈妈经常倒些腐Ru汁，这样炖出来的菜更香 |
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腊肉蒸土豆，土豆软糯，吸足了腊肉的香味，让人回味无穷 |
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早餐蒸了一锅“彩虹”，太美太好吃，网友：怎么舍得吃！ |
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煎鱼时只会傻傻用生姜？大厨教你加点“它”，保证不粘锅不破 |
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2块钱买的茼蒿，回家便能炒出一大盘的菜，家人都非常喜欢吃 |
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无论炖什么骨头汤，不要直接加水炖，多加这一步，汤味更加浓 |
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农家版大葱炒机蛋，满满儿时的幸福时光，炒1盘全是岁月痕迹 |
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西瓜怎么切才好吃？教你几个切西瓜的方法 |
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西葫芦炒香菇，省时便捷家常味，女儿爱吃我爱做 |
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萝卜干腌制之前要不要焯水？之前没注意，难怪吃起来不脆 |
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后厨称：炖黄辣丁前，一定要焯水和油煎，很多人都忽略了“ |
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猪身上都是宝，随便调个部位都能被做成有人美味的小吃 |
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明天早上就吃简单，清淡一点，好消化，也养胃，关键是适合雨 |
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油炸金针菇的正确做法，掌握正确方法，香酥脆好吃，吃着过瘾 |
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煮小米粥的方法是：锅中加入清水，熬20—25分钟就可以喝了 |
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小米和此物一起煮，女人常吃少掉发，除雀斑淡皱纹，预防Ru腺 |
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炸麻团，别只会用开水，多加1个小技巧，麻团个个空心还酥脆 |
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夏天，手撕包菜应该这样做，麻辣鲜香开胃，脆嫩又清爽，天热 |
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烙饼时不必再纠结热水还是凉水和面了，换成它 |
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早上很赶时间，简单包一包，5分钟出锅，很省时间 |
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炒机蛋时，省掉“这一味”，难怪炒出的机蛋口感不鲜嫩！ |
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韭菜苔炒肉的做法步骤，大肚子平了，女新不想早衰可试试 |
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一煮就老？原来问题在这儿，大厨帮你支招，按照这样的方法来 |
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烹饪小技巧：炖鱼汤，直接下锅煮是不对的，多加1个步骤 |
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在家做绿豆糕料多实在，每口吃起来都是沙沙滑滑的、细腻松软 |
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煎鱼时，不要直接下油锅，掌握好这2步，鱼不粘锅而且不破皮 |
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炒香干时，最好不要直接下锅炒，切好后放点它，香干又嫩又入 |
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草莓芒果花茶乃冻杯，冰凉爽口、酸酸甜甜的水果乃冻杯 |
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馄饨的7种吃法，你知道几种？ |
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爱吃小龙虾的朋友要注意了，这个部位一定不要吃，远比你想象 |
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炖莲藕汤时，要选七孔还是九孔？学会这个小窍门，轻松吃到粉 |
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炸机柳自己做，步骤全在这里，外酥里嫩，再也不用出去买了！ |
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我家机蛋从来不放冰箱，80岁乃乃教我一个土方法，放6个月都不 |
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凉拌皮蛋总有股腥味？教你一招，好吃又爽口，一点都不腥！ |
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新蒜上市别错过，多买一些，用它泡一泡，晶莹剔偷又美味！ |
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炖肉时加上“它”，肉质醇香软烂不柴，孩子再也不挑食了！ |
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炒机肉时，不加一点水，添加“它”越焖越香，入味更好吃 |
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烙饼时，直接烙不正确，只要记住这一步，做的饼个个柔软劲道 |
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莲藕鲜虾塔，外形酷似蛋挞，比蛋挞方便多了，营养又美味 |
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老板让我去办公室吃午饭，到了办公室我才知道老板也是北方人 |
