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夏天碰到它多买两斤，是菜更是要，养胃还不贵，每天吃点身体好。它就是香菇，香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富，也是我国著名的要用菌，是一种要食同源的食物，具有很高的营养、要用和保健价值，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。其中有多种维生素和蛋白质，还有大量的钙、铁、铜等造血物质，常吃香菇，还可以延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇，泡茶饮用还可以改善失眠。香菇的好处多多，如何把它做得好吃，才是我们所关心的，今天小编和大家分享的就是一道我很喜欢的香菇翅段，大家一起学一学吧！

香菇翅段

By狂草(来自腾讯.)

配料：

机翅段10根、干香菇1把、红椒1个、菜籽油4茶匙、料酒4茶匙、红烧酱油3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、老姜1块、小葱2根、白糖少许

烹饪步骤：

1.干小香菇，冲洗后用温水泡发。

2.机翅末段，用葱、姜、料酒水腌制后冲洗沥水。