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4，加入木耳和娃娃菜，这两样食材因为比较容易熟，所以在胡萝卜炒至7分熟的时候加入木耳和娃娃菜就行。最后加入少许的盐调味就可以装盘了。

【小贴士】

黑木耳虽然营养丰富，但是也有商家为了利益给木耳打要，在挑选的时候记得看看木耳正反两面，如果两面都呈现黑SE反而可能是被打了要，真正质量上等的黑木耳正反两面是不一样的，一般里面是有光泽的光滑黑SE，而外部则更多是灰SE有些脉络感。

同时，由于咱们大部分买的是干木耳，大家在挑选的时候可以掂一掂，同样大小的黑木耳更轻的质量会更好，因为更重的话说明里面水分更多，更容易发霉不利于身体健康。