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第一步：我们首先将准备好的新鲜排骨放到水里清洗一下，然后拿出一个盆子，在盆子里面加入少许白醋，然后倒上清水，搅拌均匀之后再把排骨放到盆子里面浸泡起来，

第二步：时间大约需要半小时，直到盆子里面的水变得又红又浑浊而已，这样才能将排骨里面的血水和杂志给清洗干净。

第三步：浸泡完成之后，我们将排骨从盆子里面捞出，然后再用清水清洗干净。之后就是将排骨焯水，我们都习惯用冷水焯水，其实这样不对，不仅去不了腥味，还会加重。