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5.适当加一些水使蛋液成粘稠度。

6.锅中用少量油挂匀。

7.把调好的蛋液倒入，使蛋液在锅中转匀。

8.然后由一边往上卷，卷好为止，在小火慢慢靠熟。

9.可以在中间段开，小火，翻面慢慢靠熟。

10.熟后切开摆盘。