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由于种植和储藏技术的发展，许多蔬菜一年四季都可以食用，不受季节限制。然而，同样的蔬菜，因季节而异，味道不同，与自然生长的季节相比，味道是最好的。和芦笋一样，最好从春天吃到初夏。在此期间，芦笋素有“蔬菜之王”的美誉，比普通蔬菜更美味、更有营养，适合各个年龄段的人食用。芦笋本身有淡淡的香气，所以适合用来提神，最能体现食材本身鲜味的吃法，如焯水、炒菜等。芦笋炒虾也是绝配。蛋白Q弹跳虾，清爽爽口的芦笋，鲜香四溢，佐料少，炒着吃也很好吃。..这道菜营养丰富，热量低，非常适合想减肥的小伙伴。现在，五月正是吃的好时机，因为食材新鲜，减肥也恰到好处。芦笋炒虾仁

【配料】芦笋、虾、红辣椒、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、酱油【具体方法】1、虾洗净。加入一勺料酒、适量胡椒粉、少量盐和一勺淀粉，拌匀腌制10分钟。加入料酒和胡椒粉去除鱼腥味，加入淀粉使虾更软。2、芦笋洗净，切去底部较硬的部分，刮去底部较硬的外皮。然后切成滚刀段以获得更好的味道。3.准备一半的红辣椒，去籽去梗，洗净切片。4.将切好的芦笋放入锅的水中煮沸，锅中加入一勺盐和少量食用油，将水变白30分钟捞出。5热锅冷油，放入姜蒜，小火炒至出香味。如果你喜欢辛辣的食物，可以加入胡椒粉，炒至香。接下来，倒入腌制好的虾仁，大火快速翻炒。6.倒入加工好的芦笋和红辣椒片，大火快速翻炒至压碎。接下来，加入盐、酱油和糖调整味道，搅拌均匀即可享用。新鲜爽口的芦笋和虾仁就做好了。易于混合，营养丰富，味道鲜美。