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夏天吃豆腐的时候加了这道菜,孩子一连吃7分钟直呼太好吃了(2)

将蒸熟的咸蛋黄放入碗里,趁热用调羹压成粉末状,不用太细,稍微带点颗粒状口感反而更好。

烧开一锅水,将MAO豆放入开水锅中汆烫熟后捞出来沥干水。

锅中放油烧至七成热,能看到轻微油烟的时候,将事先切好的姜末放进去爆香。

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