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6.在原锅中接着放入四季豆，焯烫1分钟至变SE后捞出来，冲凉水或用凉水浸泡一会，沥水待用。Ps：热腾腾的四季豆遇冷水后外皮会迅速紧缩，这样可以保持口感脆爽，颜SE翠绿。

7.另起锅注水烧开，将猪腰花放入沸水中氽烫至变SE后，捞出沥干水分待用。

8.起锅热油，下蒜片爆香，放入四季豆大火翻炒1分钟至七成熟左右。