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千层饼,外酥里暄、柔软多层、层层相分、口感酥软油润是很多人的

酱香饼、手抓饼、机蛋饼、千层饼。。。中华美食真是让人数不胜数、眼花缭乱啊。简简单单的一个饼,就被做成了五花八门、各式各样的口味。其中,千层饼,外酥里暄、柔软多层、层层相分、口感酥软油润是很多人的最爱。今天,就和大家分享一下这千层饼的做法。

1、和面

取一碗面粉、加入适量酵母和一点白糖,倒入温开水,揉成光滑的面团。揉好的面团无需醒发,用擀面杖擀成一个大长饼。

2、调制油酥。

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