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做三鲜饺子,光扒虾、开背、去沙线就得一下午,一点不浪费(3)

6.将虾的尾部从壳中抽出,再和头部分离,整个壳就剥下来了。可以看到虾壳非常干净,没有浪费。

7.用手将虾背上的口,就是刚才剪刀尖划出来的浅口,朝两边拨一下。

8.能看到完整的一条沙线,将中间提起,两头抽出,丢掉就行了。

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