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随着今年2021年疫请的到来，在我们本来就不富裕的生活上，又雪上加霜，最近更是猪肉价疯狂涨至32块钱一斤，因此吃不起猪肉了。相信很多人都和小编一样，吃不起猪肉了，那么有什么办法呢？其实有一道素菜价格非常便宜，而且营养价值非常的高，并且口感不会比炒肉差，但是却往往无人问津。今天小编就给大家揭开它的神秘面纱。

这菜我家每年吃几十斤，价格比猪肉便宜营养比猪肉高，孩子要多吃！它就是红烧豆腐，可能很多人都没有听说过红烧豆腐的大名，但是如果说你来到四川，那么你肯定会听过红烧豆腐，相信下面你听到小编的介绍之后，你一定会忍不住流口水。豆腐当中含有大量的蛋白质，葡萄糖，维生素以及其他微量元素等，在我们人体需要供能的时候，蛋白质和葡萄糖就能够及时的为我们人体补充能量，可以说是我们人体的及时雨，而维生素在我们感觉任何不适的时候，都会对我们的身体进行相应的调节。由此可见，豆腐的营养价值是多么的高了。今天小编给大家分享的是红烧豆腐的详细做法，下面就跟着小编一起来学习一下吧。

红烧豆腐

主料：豆腐500克。