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常吃柿子椒还可以增进食衣、帮助消化，夏天的时候帮助增强体力，还能够缓解平时的工作疲劳，而且它里面所富含的一些维生素K，还能够对牙龈出血、贫血等有治疗的作用，而且这种柿子椒中的辣椒素并不会刺机人的味觉，反而能够帮助人体促进肠胃蠕动，促进食衣，常吃可以排除宿便，还可以对呕吐、伤风感冒等症状有缓解和治疗的作用。最重要的是柿子椒还有保护视力的效果。

今天教大家做一道柿子椒炒肉。

具体做法：

1.今天我们选择的是绿SE柿子椒，搭配上肉丝既好看又美味，你们也可以选择一些红椒或者是黄椒。

2.我们先把柿子椒洗干净之后，把里面的辣椒籽去掉，然后用刀侧面把柿子椒按扁，然后切成块或者是丝。

3.把准备好的猪肉清洗干净后，切成片或者只是丝，加入盐、生抽、料酒，腌制15分钟。

4.锅中烧油，葱姜蒜倒入爆香后，倒入肉丝，炒至变SE，再倒入辣椒，翻炒均匀后加入调料，调味即可出锅。