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10分钟之后捞出来，把生姜和香葱全部都切成片倒进排骨里，然后加入胡椒粉，蚝油，食用盐，酱油，搅拌均匀，腌制20分钟。

下面，咱们需要准备酸菜。酸菜倒进水里洗干净就可以了。酸菜处理好了之后，就可以起锅烧油了！冷锅下花椒大料炸出香味，然后捞出来，把葱花，姜丝倒进去翻炒一下。