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继续把泡发好的黑木耳切碎放入碗中。黑木耳的添加能使包子更加嫩滑鲜香。黑木耳中含有大量碳水化合物和蛋白质以及钙物质。有补气血、抗衰老和增强免疫力的功效。黑木耳放入碗中后，继续搅拌均匀。再切点葱花和姜末提味。

起锅放入一些食用油，锅中先放入少量的肉末进行翻炒。炒至肉末变SE后，加入一些豆瓣酱，再加入生抽、蚝油、盐和五香粉，翻炒均匀后出锅晾凉。