草鱼鱼刺短短三分钟就可以了，保证鱼肉像吃豆腐一样放心
更新时间:2022-06-10
| 大家好，鱼肉非常营养，非常适合老人和小孩子食用。因为鱼肉中富含了多种人体所需要的营养物质，但是家里有老人小孩的朋友都知道，在每次吃鱼之前，对鱼刺的处理，总是非常让人头疼的一个问题。 如果稍不注意的话，小孩子就会吃到鱼刺，卡了喉咙就更麻烦了。为了帮助大家解决这个难题，我今天就给大家分享一下，如何去对草鱼鱼刺进行去除，而且效果很快，短短三分钟就可以了，保证鱼肉像吃豆腐一样放心。
1、首先购买一条草鱼，买回家的草鱼，宰杀好以后，先将草鱼的头部部位和尾部部位，分别切上一刀，背面也要切上一刀。然后找准里面的鱼腥线，一边拍打一边抽鱼腥线，先把鱼腥线给完全抽出，不将其处理掉的话，做出来的鱼肉会很腥。 这时的草鱼，我们要用刀顺着尾部，把鱼肉给片下来，注意不要片到鱼骨部分。中间的那一条鱼骨要保留，将鱼肉两边的鱼肉给片下来就可以了，这样鱼刺处理起来会更方便。记得鱼肉在处理的时候，鱼肉会很滑，所以我们要小心。
2、把鱼骨和鱼肉分离开来以后，我们要把鱼骨剁成块状，等会可以用来熬汤。接着我们就可以对鱼肉中的鱼刺进行处理了，在对鱼刺进行处理之前，我们要先找准位置，然后再进行处理。 |
