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中国人讲究应季而食，就是指不同的季节要食用适应这个季节的食物。比如寒冷的冬季，人们就要多食用一些温补的食物，肉类的有机肉、牛肉、羊肉等，鱼类可以吃些鲫鱼、鲤鱼、鲍鱼等，蔬菜类的就更多，有葱、蒜、姜、胡萝卜等。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，意思就是说冬天吃萝卜好，夏天吃姜好，这是民间口口相传的养生之道。因为冬天外界寒冷，体内内热，多吃萝卜可以顺顺气，带走不必要的内热，这样身体就会健康，夏天吃姜也是同样的道理，可以很好的防暑，健康度夏。

萝卜冬天要多吃，吃法也要多样，既可以煮汤，还能炒菜，当然用它来炸萝卜丸子更是很多人喜欢吃的。

今天分享给大家的这种做法一定要学会，它做好后口感Q弹有嚼劲，越吃越爱。外表晶莹剔偷，非常好看，真是有颜值又美味。

它就是萝卜水晶丸，看名字高大上，其实做法还挺简单，只用4步就能做好，清淡好吃还营养，即便是用来待客也特有面儿。

这次做的时候用了一个小萝卜，建议大家做的时候用一个大点的萝卜，因为萝卜含水量多，经过汆烫会缩水不少，做出来分量不多，刚好够一个人食用。