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豆腐鲫鱼汤是一款比较常见的家常菜，其营养价值也可见一斑，尤其适合哺Ru期的妇女。鲫鱼豆腐汤具有解暑退热、清热养音、健脾养胃的功效，对于口苦口干口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜烂者尤为适宜。

鲫鱼要用价值极高，其新平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。高血压、心脏病、慢新支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。

食材准备清单

主料：豆腐200g、鲫鱼一条

辅料：食用油适量、盐、金针菇适量、胡椒粉、姜片、大葱

做法步骤详解

第一步：热锅先下油加热，将姜片丢进去炒；

第二步：然后将鲫鱼清理干净，放入锅中；

第三步：直到两面熟后加入清水，大火开上；