夫妻街边卖“不起眼”的小吃，75元一盆，回头客：没吃过可惜了
更新时间:2022-06-11
| 吃货代指的角SE往往是很萌的很能吃，但是他们更求经，与美食家不同，他们随新而来，慢慢品味，即使是街边小吃，他们也会品味厨师在料理当中的那一点点心意，给予人们美好的赞美认同，使生活充满了希冀。相信不少人每天都对将要吃到饭菜充满着希望，但是很多时候失望的占多数的，吃到一种美味不可能每天都吃，吃到不好吃的饭菜不代表别人做的就不好吃，对美食充满希望，还是会等到自己想要的那个味道的！今天小编带给大家的这款美味来自于街边，他很是不起眼，是一对夫妻两个人共同来制作的，很多人都没有吃过，但是如果尝试了一次，就彻底的爱上了！
突然来这对夫妻此刻正在厨房里忙碌着，他们做的这块美味特别的不起眼，而且还是接地气，其实很多人对这款食材都特别的熟悉，但是大部分的人却不愿意他，是因为他实在是太重口味了。可是将其做成这款美味之后，价格却相当的昂贵，75元钱一盆，还没有做好，就已经有很多人来排队了。这款小吃有一个很明显的特点，闻着特别的臭，但是吃着味道却超级的香，回头客：没吃过可惜了！
给大家看一下这款小吃的近景，它是一款猪大肠，但是他的做法还是与众不同，跟我们平常见到的都不一样。这对夫妻每天都会采购新鲜的猪大肠，然后拿回店里面清洗，清洗的时候要注意要用流动的水来清洗。先将大肠的表面给清洗干净，接着将其翻面，然后撒上适量的玉米面粉，这样可以将里面的油脂都清洗掉，而且在晋级的时候，要将里面的淋巴和肥油都去除干净。
猪大肠清洗干净之后，要将其放在水里面焯烫一下，焯烫的过程中记得要加上一些白酒和啤酒，这样可以去除它的腥味。然后将其切成这样子的细丝，将其放在卤汤里面来卤制。这种Ru糖都是夫妻两人共同研发的，可以说是独家秘方。在卤猪大肠的时候，可以闻到里面的卤汤香味很浓郁，这个时候可以在里面放上一些配菜，一般他们都会放上一些猪血块，一斤水豆腐，另外再放入一些豆腐皮。
每天这夫妻两人都如这两大锅，这样子的猪大肠，顾客们闻着味道就来品尝了，顾客上门的时候他们先拿出一个大盆，然后在里面放入适量的水豆腐以及猪血，然后再放入适量的豆腐皮，最后放入的就是卤制好的猪大肠了！
这款美味看起来特别的普通，甚至说是不起眼，而且用料也特别的普通，十分的接地气，做法也特别的简单，只是简单的卤制一下，但是它的味道却超级棒，下酒又下饭，深受大家的喜欢，很多人尝了一次就爱上了，成了这里的回头客！ |
