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一听到糖醋菜，相信大家已经默默地咽口水、胃口大开。糖醋菜酸酸甜甜的，让人食衣大增。不管是在饭店吃饭还是在家做，每次都会光盘，哪怕是汤汁也不放过。用汤汁拌米饭，特别香。下面为大家推荐6款好吃经典的糖醋菜做法，喜欢的朋友赶快收藏吧！

【糖醋排骨】

食材：猪小排1千克、醋50毫升、料酒15毫升、酱油15毫升、生葱、姜。

做法：将排骨、葱段、姜片和清水一起放到锅中，煮开后撇去浮沫。再放入花椒、大料和干辣椒，煮至可以用筷子轻松扎偷，捞出沥干。碗中放入醋、酱油、料酒和糖，调成姜汁。锅烧热倒入料汁煮沸腾，倒入排骨翻炒均匀。再倒入半碗煮排骨的汤，没过排骨。大火煮沸，转小火炖煮至汤汁浓稠即可。

【糖醋荷包蛋】