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趁醒面的时间调一点稀油酥，2勺面粉4勺油，搅匀就可以了，也可以加一点盐和五香粉，用烧开的热油炸一下，那样味道会更好。

我的面已经醒1个半小时了，看看延展新特别好。

案板上少抹一点油，把醒好的面剂擀成方形的面饼，抹上调好的油酥，抹得均匀一点，然后像折扇子一样，给它折起来。