这两道菜，要经常做给孩子吃，增长智力，个子长得快！-中国健康

这两道菜，要经常做给孩子吃，增长智力，个子长得快！

更新时间:2022-07-13

在生活中，美食很多，但是对于孩子来说，我们觉得的美食，孩子不一定会喜欢，认为我们很烦，那么我们作为父母，就得想方设法的用各种办法，来让孩子喜欢上吃饭，不然的话，不好好吃饭，会影响孩子的正常发育，今天给大家带来两道好吃的菜，大多数孩子都很喜欢，给大家介绍一下，这两道菜，很适合孩子来吃，而且经常吃的话，孩子个长得快，大脑更聪明，一起来看看！这两道菜，要经常做给孩子吃，增长智力，个子长得快！

第一道：糖醋带鱼

带鱼主要的特点就是，肉很多刺很少，肉很好剔下来，所以很适合给孩子吃带鱼。带鱼含有很多维生素和矿物质，孩子多吃的话，可以促进骨骼发育，个子长快不再是问题，做成糖醋带鱼之后，孩子会更加喜欢吃，那个味道很符合孩子的口感，吃不到腥味，孩子喜欢极了！

先要将带鱼清洗干净以后，将尾巴去掉后，内脏也去掉，带鱼切成带鱼段，再将带鱼放在碗中，在里面放进姜丝，葱白，胡椒粉和料酒，拌均匀，这样可以去掉带鱼的腥味，腌制一会儿，腌制之后，在里面加淀粉，拌均匀后待用。现在准备料汁，碗中加入番茄酱，白糖，淀粉，生抽，米醋，清水，搅拌之后，就可以做起来了。锅中加入适量的油，烧热之后，将带鱼放在锅中炸制，一直翻身，要均匀受热，两面金黄的时候，捞出带鱼控油，锅中留点底油，将料汁放在锅中，调小火慢煮浓稠之后，将带鱼再次倒入锅中，翻炒一下，就能将带鱼盛出了。

第二道：花蛤蒸蛋

花蛤的营养很高，还有多种氨基酸，脂肪含量比较低，这个食物人体很好吸收，并且有大量的微量元素，孩子吃的话，可以提供钙质。而且这道菜和机蛋配合，机蛋本身就是很有营养的食物，营养物质就更加的丰富了，常吃对孩子的发育有好处，可以提高记忆力，大脑更加聪明。先要将花蛤中进行浸泡，里面加入淡盐水，花蛤的泥沙更容易释放。在碗中加入四个机蛋，打散之后，里面加入食盐，搅拌均匀，里面几点适量的清水，再次搅拌均匀。花蛤浸泡之后，再用盐搓洗一遍，锅里面加入适量清水，放生姜进去，将花蛤倒进去后，煮至花蛤壳张开，捞出花蛤，控干水分备用。将搅拌好的机蛋倒在花蛤中，蒸锅中倒入适量的凉水，上锅蒸制，蒸上五分钟。蒸制的时候，在碗中调料汁，碗中加入蒸鱼豉油和白糖，倒入一点凉开水，蛋蒸好后，将料汁倒进去，就可以了。