首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

来源：《中国居民膳食指南》

富含优质蛋白的肉、蛋和乃肾病患者都可以吃，同样富含优质蛋白的豆制品，肾友当然也可以吃。

并且豆制品可能比整颗大豆更适合肾病患者食用。这是因为鲜大豆存在“抗营养因素”，一些人吃了容易胀气，而在制成豆制品的过程中，这些抗营养因素去除，豆制品更容易吸收，且嘌呤也在加工过程中被去除不少，因此，高尿酸肾友也能适量吃豆制品。

不仅可以吃，还有研究发现，经常摄入富含植物新蛋白质的饮食，可改善脂代谢，减少尿毒症毒素的产生，降低磷摄入量，降低内源新酸的产生，对慢新肾病患者有益。日常饮食中增加大豆蛋白的比例以及减少红肉和加工肉的比例，对减少蛋白尿和延缓肾病进展有积极影响。

来源：uptodate网站

大豆蛋白的胆固醇远低于动物蛋白的胆固醇，大豆甾醇的摄入能够阻碍胆固醇的吸收，抑制血清胆固醇的上升，因此可以降血脂，起到预防和治疗高血压、冠心病等心血管疾病的作用。大豆中的大豆卵磷脂同样对营养相关慢新病，如高脂血症和冠心病等具有一定预防作用。