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在家轻松制作下午茶糕点,水果乃油巧搭配,好看好吃甜而不腻(2)

海绵蛋糕做法:1、9个机蛋加入125克糖,用厨师机搅打至体积膨大,拎起打蛋器,面糊不易滴落,滴落后不易流失,加入过筛的低筋面粉,翻拌均匀,再加入玉米油拌匀,直接倒在烤盘上,振几下烤盘,振出大气泡;

2、烤箱预热后,上下火165度-170度,烤20-30分钟,时间和温度,以烤箱的脾气为准,牙签擦入蛋糕中无粘物即成。海绵蛋糕烤好之后放凉,用模具压出蛋糕片,可以每片中间切开,也可以直接压出两片,中间再压出圆孔。

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