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天热不想做菜，炖了一锅它，儿子直呼太鲜了，就着米饭吃了两大碗。我给家人做饭，总是喜欢荤素搭配炒上几盘菜。但是，最近天气特别热，待在厨房里炒几道菜实在是麻烦，我就常常炖菜吃。今天，我为大家推荐一种我常做给家人吃的“砂锅炖菜”。这炖菜的食材非常丰富，味道鲜美，营养十足，还没出锅，儿子就被吸引到厨房来了。我隔三差五做这菜，每次这炖菜一上桌，家人都抢着吃，儿子吃上一口，直呼这味道太鲜了，开胃又下饭，就着米饭能吃两大碗。感兴趣的朋友，快来试一试吧！

砂锅炖菜

By飘零星

配料：

猪里脊肉1块、河虾200克、肉丸子100克、冻豆腐1块、香菇5个、土豆1个、豆芽1把、花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、经盐1小勺、淀粉1勺、蒜1块、大葱1段、八角1个、花椒10粒、干辣椒3个、郫县豆瓣酱1大勺

烹饪步骤：

1.河虾清洗干净。

2.冻豆腐解冻切成方块。

3.土豆切滚刀块，香菇清洗干净。