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食材

木耳，莲藕，黄瓜，香菜，小米椒，蒜

做法

1、木耳提前泡发，莲藕去皮洗净切块，锅中放水烧开把莲藕和木耳同时焯水，捞出后过凉控干水分备用。

2、黄瓜切块，香菜和小米椒切沫，蒜切片，和准备好的莲藕木耳放在一起。

3、辣椒油3勺，香油1勺，麻油1勺，生抽1勺，醋2勺，机经和盐适量，熟白芝麻适量。

4、搅拌均匀装盘开吃吧

皮蛋豆腐

食材

内脂豆腐一盒，皮蛋3个，小葱1根，大蒜3瓣，姜末少许。

做法

1、蒜切末，葱切葱花，姜切末。

2、碗中放入蒜末，姜末2生抽，1勺香醋，1小勺白糖一勺香油一勺辣椒油，搅拌均匀

3、内脂豆腐打开在盒中横竖切几刀、然后直接扣在盘中

4、把皮蛋切块放在豆腐上，淋上酱汁，撒上葱花，香菜、完成。

凉拌机蛋干