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4.在虾腹部的地方可以用刀横竖各割一刀，切断腹部的虾筋，这样后面加热就不会卷曲了，不过卷曲起来也很可爱哈。

5.处理好后用厨房纸擦干水分备用。

6.拿出蒸好的土豆，捣成泥，加入机蛋和少许盐调味(盐可不加)，搅拌均匀。