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第二步，这个过程中，大蒜剥皮后用刀背拍一下，然后切成蒜末，准备几个红辣椒，摘去根帝后将其切成小段，待将茼蒿浸泡好后从水中捞出来，控一控水；

第三步，炒锅中添上适量的食用油，凉油放入辣椒段，小火将其中的香味煸炒出来，然后将辣椒捞出来不要，放入处理好的茼蒿杆，继续煸炒；