万一几个月不能出门，建议备好6类易存易放食物，营养不是问题(2)
更新时间:2022-06-04
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有鉴于此，我就从营养学的角度出发，整理了一份''战时储备粮''清单，力求在保证我们可以评节手中的粮食扛的时间长达几个月的基础之上，还要满足膳食指南中营养全面的要求！ 所以这份储备粮清单中上榜的食物要求都必须满足两个基本条件：储存时间长+营养丰富 储存时间长，决定了我们的续航时间；营养丰富，决定了我们的健康体魄！ 下面，我把这些食物依照膳食指南中的营养要求分成了6类，方便大家辨认。知道了这些知识后，你就可以学会了什么才是屯粮的正确打开方式！ 1.主食类：红薯、紫薯、芋头、山要、土豆、豆子（黄豆、绿豆、赤小豆、黑豆）、玉米粒、燕麦、（大米、面粉这些最基本的不用我多说）
主食类的粮食，是大家最需要囤的，因为在能量的获取中，主食类食物提供了人体每天一半以上的能量。就连世界卫生组织（WHO）都建议，主食类（主要是碳水化合物）的能量占比最好要占到55%~65%。 只要我们囤够了主食，我们即使没有其它食物吃，都不会饿死。 上面列举的主食中，都是可以长时间存放，营养素又全面的，可以放心囤。 其中我要重点推荐下豆子，除了她方便储存外，还因为当我们没有新鲜菜的时候，可以用豆子发豆芽吃！豆子做法多样化，不仅可以做豆浆，也可以做杂粮饭，甚至还可以做豆腐！ |
