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这一实验证明了，减少食物的摄入，可以控制热量减轻体重，让人远离肥胖，变得更长寿健康。

因为肥胖不仅是一种体型臃肿不美观，更重要的是肥胖属于疾病，一旦患上肥胖症，各种慢新病、癌症的风险都会直线上升，全球每年因肥胖导致死亡的人数就高达208万。

所以“吃得少，活得久”，的确有一定的科学依据。

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少食不等于节食或不饮不食

虽然少食一定程度上更有利于身体健康，但少食绝不等于绝食，很多有肥胖症、慢新困扰的人，都寄希望于节食，想把疾病给“饿没”。

殊不知严苛地对待自己每天的饮食摄入量，养生不成反而还会伤身。

首先少食绝不等于严苛节食，人每天必须要摄入充足的碳水化合物、蛋白质和各类营养元素，才能保证机体能量供给充足。

如果只靠吃水煮菜叶，远远不能满足机体所需要的能量，长时间这样吃，只会吃出营养不良、骨质疏松。