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并且黄曲霉素也不仅仅只存在于坚果中。

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哪些食品容易滋生毒素？

除了变质坚果，这些食物也容易产生黄曲霉素。

1发霉的粮食

像是大米小麦、玉米、土豆等食品中含有大量的淀粉，一般家里会囤置这些东西，稍微存储不当，放在潮湿音凉的环境里，就很容易霉变，滋生黄曲霉素。

2食用油

有很多家庭觉得在外购买的油，又贵又有地沟油风险，就自己在家榨油。

大家都知道榨油的原料都是花生、玉米、芝麻等等。

这些食物在没有经过去除有害物质的前提下，直接对原材料经炼，榨出的成品油就很有可能携带黄曲霉素，并且存放时间久，油变质，也会滋生毒素。

3木质厨房用具

菜板和筷子是大家厨房里必不可少的用具和餐具，而且几乎都是木质。

这些木质的菜板有很多小裂缝，经常切生鲜食品，时间久了，黄曲霉素就会依附在菜板上，下次切菜时继续污染菜品。

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