首页 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 |

怎么避免摄入黄曲霉素

黄曲霉素非常耐高温，通常280度高温才对它有影响，很显然我们炒菜时达不到这个温度，那么怎么才能远离黄曲霉素呢？

1妥善保管食物

不要将囤置的食物放在潮湿的地方，可以放冰箱地记得放冰箱。

其余的应选择低温、通风的环境放置，要注意保质期，不要囤放过久。

2厨具分类

家用菜板一般什么东西都切，更易滋生黄曲霉素，有条件的可以多购置两套菜板及刀具将生食与熟食分开切。

并且使用过后要及时清洗，避免食物残渣霉变。

筷子可以选用不锈钢筷子，或对竹筷用餐具消毒柜消毒后再使用。

3购买正规生产的食品

不管是食用油还是坚果，都要选择正规厂家生产的购买，不买没有生产许可的三无产品，保证食物品质。

并且要在保质期内及时吃完这些东西，不要放置过久，同时注意按商品储存说明，来存放。

4多吃蔬菜

研究表明，蔬菜中含有的大量叶绿素，可以有效抑制黄曲霉素B1被人体的吸收，平时多吃绿SE蔬菜也可以降低黄曲霉素中毒风险。

对食品严格把关，对饮食养成良好习惯，同时注意厨房卫生，让我们一起远离黄曲霉素！