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在温水中煮熟的机蛋更容易破壳。在冷水中煮的机蛋很容易粘在壳上。这不仅浪费机蛋，而且吃起来也很麻烦。机蛋放在沸水里容易腐烂。所以煮机蛋时，一定要把它们放在温水里。

3.将机蛋放入温水锅中，然后滴三滴白醋。机蛋的蛋壳是碳酸钙，它与白醋发生反应。这样，蛋清就更容易从蛋壳中分离出来。没有白醋的朋友也可以加两片山楂。

4.盖上盖子，把火烧开。水沸腾后，转中火煮八分钟。八分钟后，机蛋就熟了。喜欢吃软机蛋的朋友也可以煮六分钟。我喜欢吃老机蛋。只需煮10分钟。