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【小贴士】：

1、因为腊肉本身就有一定的咸味，所以我们加生抽还有盐的时候，比例一定要进行适当的调整，出锅之前大家也可以简单尝一下。

2、因为腊肉是由五花肉来制成的，所以只要加少量的油跟腊肉本身的油脂相融合，这样炒出来的腊肉本身就已经很好吃了。

3、像我自己做的这个腊肉就就没有湖南那样烟熏的症状了，就是自己家做着吃，因为自己做的腊肉更健康嘛。