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第五步：锅里倒入事先准备好的生姜、桂皮、大料和干辣椒，加2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽以及1罐啤酒，啤酒的量刚好没过五花肉就可以了。盖上锅盖用大火煮沸，接着转小火蒸煮35分钟。

第六步：时间到了，撒点芝麻或香菜提香，美味的红烧肉就大功告成啦！

按照我的方法做出来的红烧肉，金黄酥脆、肥而不腻、味道浓香，没吃过的人闻了就想吃，吃过的人吃了还想吃！