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老婆点菜。前几天老婆问为什么没做过蚂蚁上树，咦？印象中这家伙并不吃粉丝啊(但我超爱)。不过有人想吃，煮夫就做吧，反正材料家里都有～蚂蚁上树这样做，味道不输饭店，柔软嫩滑，美味过瘾，看一遍就会

蚂蚁上树

材料（2人份）：

粉丝两把、猪肉馅100g、葱15g、姜10g、蒜10g。

说明：市售的粉丝有两种，一种是传统的，一种是久煮不烂的火锅专用粉丝，建议大家还是使用传统的，比较容易吸收菜汤的味道。只要掌握煮的时间，口感是比火锅粉丝好。

调味：

辣豆瓣酱1.5大匙、酱油1小匙、糖1/2小匙、酒2小匙、水150c.c.左右。

做法：

Step1.粉丝放清水里泡软(约10来分钟)，对切。

Step2.蒜头与姜切细末、葱切花备用。

Step3.炒锅里放1大匙油小火炒肉馅炒至七分熟，加入蒜末与姜末拌炒几下，再放豆瓣酱炒出香味。

Step4.续下其他调味料与粉丝炒匀即可。

说明：粉丝的软度够了就可以盛盘，锅里的菜汤一起盛，粉丝会继续吸饱，更入味喔。

没吃完的隔天喷点水微波一下就是煮夫的午餐了(没办法，最近几天吃太多啦)。