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所需食材：白萝卜1根、米醋200ml、食盐50克、白砂糖50克、香菜1根、大蒜3瓣、辣椒3个、清水100ml、香油适量、生抽适量。

做法步骤：

1、白萝卜去皮后，切成大小均匀的小丁。

2、放入碗中，加入食盐，这一步是可以杀出萝卜里多余的水分，这样腌制出来的萝卜就会更脆，不发软。

3、腌好的萝卜倒掉杀出的水分，加入白砂糖，搅拌均匀。