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早餐饼这样做,我家天天吃不够,营养健康好消化,吃起来比肉香(2)

1、碗内准备玉米面200克,先用开水烫一下,这样玉米面的口感会更加细腻,吃着会更香,搅拌成颗粒状,放至温热,再加入3克酵母粉。2、再加入约100克的普通面粉,再用室温水和面,边倒边搅和,一直搅拌成稀一点的面糊状,盖上盖子,醒面1小时。3、时间到以后,打开盖子,醒发好的面糊表面充满了密集的小孔,加入适量的食盐,再次搅拌搅拌均匀,搅动排气。4、电饼铛开小火预热,刷上少许的食用油,舀入适量的面糊,借助勺子的底部不停地转动,很自然的就会形成圆饼。上火下火都打开,盖上锅盖,烙至面糊完全定型,把饼翻一下面,烙至的时候千万要及时翻面,翻面3到4次,烙至两面金黄即可出锅。温馨提示:

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