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葱油饼对于我们来说是最熟悉不过了，这种不用发面的饼是江南人最拿手做的，谁也没想到，葱油饼竟然成了网红了，经常电视上看到，每次排队也不一定能吃到，我最怕排队了，每次看见长长的队伍就会望而却步，所以自己家里做做吧。也许没有网红的好吃，没关系啊，葱油饼，葱油饼，小葱，猪板油，油酥，万事俱备，家里现做现吃，再怎么样香脆不会输的对吧。

这种饼样子不会很好看，外面卖的，把饼坯放入锅中用专用的铁板压扁煎的，家里做可以借助擀面杖擀开，煎制过程，油稍微多一些，也不能太多，煎么油太多就是炸了，最后入烤箱200度烤上10分钟，不仅把饼烤的更酥脆，而且还能B出油脂，吃的时候减少油脂入口，吃起来也更放心一些。

我还蛮喜欢吃柚子的，这个季节家里基本上两天一个大柚子的节奏。一般我们买的柚子都是类似于蜜柚之类的品种，它的特点是皮光滑且薄，味道酸甜水份足，且籽也很小一颗。

偶尔一次，婆婆把柚子吃完说让我吃柚子皮，妯娌知道后直言：你就该吃柚子皮！听了后我生气的说为什么啊！婆婆这时说这柚子虽好，但皮实在太厚，丢头大，直接扔了也很可惜，所以，也是那时侯第一次尝试用它做了柚皮糖，然后一做就爱上了。

接下来要说的柚皮糖，用厚皮的老树柚子做可以，用普通的蜜柚皮来做也可以，你们也试试。

用柚子皮制作【柚皮糖】

需要用到的材料只有三样：柚子皮，冰糖，水

做法：

1.柚子皮表面用盐擦洗，然后用清水冲洗干净。（现在很多水果为了保鲜外皮都经常防腐处理，多洗洗才放心是不？像食用蜡之类的都可以用盐洗净的）

2.洗好的柚子皮切大小均等，厚薄均匀的薄片，可以切薄些哈，做起来更好吃。