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北方人几天不吃面食就会觉得缺点什么似的，我家还爱吃馅儿，特别是馅饼、包子、饺子、锅贴，有人说做馅太麻烦，其实我却觉得比炒菜省事，我家隔三差五就要吃上一顿。

平日包包子或是包饺子，我家都会多包一些，半成品直接放入保鲜袋中，应个急特别方便。可平日吃馅饼我一般不做过多，现包现做现吃，尤其刚出锅的馅饼更可口更香。

今天的馅饼是用白面和玉米面制作的，吃起来比纯白面更营养，换换口味还有新鲜感真的不错哦。如果你也感兴趣，不防试试吧。

【混合面小白菜馅饼】

主要食材：

普通面粉、玉米面（细）、开水、清水、小白菜、虾皮、木耳各适量（请根据自家人口自行调节）

调料：

食用油、香油、蚝油、生抽、盐、自制花椒粉、胡椒粉、葱花、姜末、

制作过程：

1、先将玉米面放入面盆中，刚开的水边倒边用筷子搅拌，无干粉后晾凉。

2、放入普通面粉，用筷子搅拌均匀，如果还有干粉可倒入适量的清水，当面粉成面絮后，下手揉成不软不硬的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。