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还不知道的朋友们，或者喜欢吃凉拌黄瓜的朋友们，赶紧跟着小编一起来了解一下吧！

第一步，首先我们将黄瓜清洗干净，将皮上面的小刺都去掉，然后直接将黄瓜放在案板上，用刀拍几下，然后再切成小块，切好之后，放在一个干净的大盆里面，往里面加了点儿盐，开始腌制半个小时。

第二步，在准备一个干净的小碗，碗里面加入一点生姜末、大蒜末、陈醋、老干妈，用筷子搅拌一下。

第三步，等到我们将黄瓜腌制好了之后，大家会看见里面有大量的水分，这个是我们需要将大量的水分给倒出来，然后结果烧油，将花生米和小米辣椒一起放在锅中开始炒香，有明显香味之后，直接到我们刚刚调好的调料汁里面去。