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还不会的朋友们，赶紧跟着小编一起来学习一下吧！希望小编的这个做法对大家有一定参考价值。

1、首先，我们肯定是要先买一些比较新鲜的排骨，买好之后，将排骨剁成小块，剁好之后放在一盆清水中，先清洗干净，清干净之后重新换入清水，然后往里面加入一勺食用盐，用手揉搓均匀均匀，然后放在一边提前浸泡30分钟。

因为这个浸泡，可以快速的去除排骨里面的血水和杂质，当然了，大家一定要记得往里面加入食用盐，这一点也是比较关键的。

2、将排骨浸泡好之后，我们就开始起锅烧水，锅中的水尽量多一些，然后直接将排骨冷水下锅开始焯水，焯水的时候记得往里面加一点儿料酒和葱姜片，开始开大火将锅中煮开。