调萝卜馅时,到底是先焯水还是先腌制?很多人都做错了(2)
更新时间:2022-04-22
相信萝卜馅儿的饺子或者包子喜欢吃的人都是非常多的吧!一口下去特别的鲜香美味,而且口感极佳,好吃上瘾,那么我们平时在调萝卜馅儿的时候,到底是先将其焯水呢,还是先将其腌制呢?今天呢,小编就来教大家一个调萝卜馅的方法和技巧,希望对大家有一定的参考价值。 那么我们处理萝卜的时候,大家会发现萝卜它本身的生味儿以及辛辣味儿是非常重的,而且还富含大量水分,所以呢,在这个时候,大家可能会先用盐来腌制,让它出水,或者就是直接放在锅中开始焯水去掉生味。其实呢,这两个办法都不是最好的。 |