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第一步：我们首先把莲藕准备好，之后清洗干净去掉皮，再把莲藕切成一小片之后再用清水清洗几遍，这样就会很干净了，吃起来也会很放心。

第二步：将切好的藕片放入盆中，在里面加入适量的清水还有白醋，浸泡一段时间这样藕片就不会变黑了，这一步可是很重要的，大家一定要记清楚。

第三步：将大蒜切成末。生姜切成片，小葱切成葱花，小米椒切成圆圈，之后全部放在一旁备用就可以了。