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腌制腊肉,盐的比例是关键,学会这个方法,咸香入味(3)

3、另外,我们腌制腊肉的时候,一定要记得,除了放盐以外,还需要往里边加入一点花椒、八角、桂皮和陈皮,和盐一起放在锅中开始炒熟炒香,炒香之后再去涂抹在五花肉上面,这样我们腌制好的腊肉才是更加美味的,而且口感十足。

4、在上面涂抹上香料之后,大家这个时候需要将腊肉先放在盆中腌制七天,七天之后再去将腊肉放在房梁上面开始晾晒,这样的话大约15至20天左右,一份咸香美味,好吃又不腻的腌腊肉就做好了。

喜欢吃腊肉的朋友们,赶紧用这个方法自己在家里边儿试一试吧!看完之后呢,觉得这篇文章不错的朋友们,记得给小编点个赞或者点点关注哦!

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